BASE CONCURSO DE ALUBIAS


Fecha: 22 de septiembre de 2018, sábado, desde las 9h. de la mañana.
Lugar: Txurdinaga, Bilbao.
La inscripción será gratuita y se podrá realizar en cualquier comercio asociado a la Asociación de Comerciantes de Txurdinaga, hasta el
16 de Septiembre de 2018.
Se podrán alquilar mesas y sillas. Mesas para 6 comensales 6 € y cada silla 1 €, habrá que comunicarlo antes del 16 de septiembre las
mesas y sillas que se necesitan.
Entrega de premios: en la calle Artazuriña de Txurdinaga, a las 15:00.
Premios:
1. Premio Local (Participantes de: Txurdinaga, Otxarkoaga y Santutxu): Txapela y Putxera de 8 comensales.
1. Premio No Local (no pertenecientes a Txurdinaga, Otxarkoaga y Santutxu): Txapela, Putxera de 8 comensales.
1 Premio Sub14 (Participantes menores de 14 años). Txapela y Putxera 4 comensales.
2 Premios Local, No local y Sub 14 cuchara madera para cada un@
Del 3 al 40 Tendrán obsequio.
Premio farolillo rojo para el último puesto.
Todas las cuadrillas recibirán un delantal por inscripción.
Bases del concurso:
Las alubias deberán estar hechas para las 13h.en la zona de Julian Gaiarre y Fernando Jiménez, y para las 14h. En la zona de Arbidea,
Artazuriña y Txomin Garat. Hora en la que empezará el jurado a pasar por las diferentes cuadrillas.
Si no están preparadas para esa hora no serán aceptadas.
Se cocinará de cara al público.
Llevar algo cocinado de casa, supondrá la descalificación.
Queda prohibido hacer fuego directamente sobre el pavimento.
Las zonas ubicadas para cocinar serán próximas al Comercio donde esté realizada la inscripción, pudiendo ser:
– Plaza Arbidea
– Artazuriña (la zona peatonal central)
– Txomin Garat nº9 delantera y trasera
– Arbidea nº1
– Julián Gaiarre nº 7 a 9
– Fernando Jiménez nº 1
– Julián Gaiarre nº 52
– Julián Gaiarre nº 8
Ingredientes
Alubia Roja (de los territorios Históricos de Euskal Herria, tipo Tolosana, Negra o Pinta)
Patatas (Optativas)
Verduras (incluido el pimiento choricero)
Tocino
Chorizo
Morcilla
Costilla
Quedan excluidas todas las variedades blancas y alubia verdina
Nota: El Jurado, al puntuar, pondrá especial interés en valorar: la calidad de la alubia, la presentación, el punto de sal y la cocción.
La Junta podrá modificar bases y realizar cambios por fuerza mayor

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